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Pinsa Romana – 12 pinse di 250 gr. cad., impasto artigianale, 72 h di maturazione.

€29,90

Digeribilità e leggerezza la contraddistinguono dalla classica pizza. L’ impasto è croccante fuori e morbido dentro, frutto di un insieme di farine (frumento, soia e riso) , lavorate con cura da mani esperte, che sanno miscelare la grande quantità d’acqua presente nell’impasto alle farine. Una lunghissima maturazione di 72 ore unita all’abilità dei nostri pinsaioli nello stendere e pinsare l’impasto al momento giusto rende la nostra pinsa insostituibile e ineguagliabile.

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Descrizione

Si possono combinare abbinamenti sia dolci che salati per ogni occasione: snack veloci, cene con amici, merende gustose!!!

La Pinsa contiene la metà circa delle calorie di una pizza classica, ed è anche a basso indice glicemico. 85% IN MENO DI GRASSI 100% IN MENO DI COLESTEROLO 33% DI CARBOIDRATI IN MENO 60 giorni di scadenza

Preparazione pinsa Margherita:
1.Stendere sulla base il pomodoro il sale e l’olio q. b.
2. Infornare alla gradazione maggiore del forno fin quando i bordi si iniziano a dorare ( 7-8min.)
3. Aggiungere mozzarella o formaggio filante
4.Infornare di nuovo quanto basta per far sciogliere la mozzarella (4-5 min)
Pronta da gustare!!!

Pinsa – focaccia:
1.Idratare la superficie della pinsa con qualche goccia di acqua, olio, sale e rosmarino
2.Infornare alla gradazione maggiore del forno preriscaldato (5min.)
3.Aggiungere ancora un filo d’olio a piacere ed è pronta! Ottima al posto del pane per accompagnare pasti e antipasti.

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